Walleye Salad Rolls na may Peanut Sauce - Mga Recipe ng HuntFishMB

Kung nakatapak ka na sa isang Vietnamese restaurant, malalaman mo na ang mga salad roll, na kadalasang nilalamanan ng hipon, BBQ na baboy o pareho, ay talagang kailangang-kailangan. Kung hindi mo pa nasusubukan ang mga salad roll, gagawin mo ang recipe na ito at hinding-hindi ito pagsisisihan.

Walleye Salad Rolls na may Peanut Sauce

Nilikha ni: Josh McFaddin

Kung nakatapak ka na sa isang Vietnamese restaurant, malalaman mo na ang mga salad roll, na kadalasang nilalamanan ng hipon, BBQ na baboy o pareho, ay talagang kailangang-kailangan. Kung hindi mo pa nasusubukan ang mga salad roll, gagawin mo ang recipe na ito at hinding-hindi ito pagsisisihan. Matagal na akong tagahanga ng anumang istilo ng salad roll. Ang mga ito ay magaan, puno ng jam na may kakaibang lasa at susuntukin ka mismo sa bibig ng isang hit ng makulay na pagiging bago. Madaling ihanda ang lahat ng mga sangkap na ito nang maaga pati na rin, upang tipunin at tangkilikin talaga kahit saan.

Maaari kang mag-atubiling gumamit ng anumang isda para sa recipe na ito, ngunit dahil ang walleye ang pinakasikat na isda na makakain, nalaman kong ang mga taong kilala kong mangingisda, gayundin ang aking sarili, ay palaging naghahanap ng mga bagong paraan upang ubusin ang medyo banayad na ligaw na laman. at ito ay tiyak na isang paraan na susubukan mo nang higit sa isang beses.


Ang iyong kailangan:

  • 2 walleye filets
  • 1 pakete ng rice paper
  • Bigas na pansit
  • Manipis na hiniwang carrot strips
  • Manipis na hiniwang piraso ng pipino
  • Lettuce, romaine o iceberg
  • Herbs: mint, cilantro at Thai basil kung magagamit
  • Hoisin sauce
  • Peanut butter
  • Asin + Paminta

Paano ito gawin:

  • Magsimula sa pamamagitan ng pagbuhos ng kumukulong tubig sa mga rice noodles at hayaan silang umupo ng isang minuto, hanggang malambot. Salain ang tubig at itabi.
  • Magsimula sa pamamagitan ng pag-aasin ng iyong walleye. Pahiran ang karne ng masaganang at itabi sa loob ng 10-15 minuto, pagkatapos ay banlawan sa malamig na tubig at patuyuin. Maaaring laktawan ang hakbang na ito sa pag-aasin ngunit nakakatulong ito upang patatagin ang texture ng karne nang maayos.
  • Timplahan ng paminta ang walleye at ilagay sa mainit na kawali, na may dikit ng mantika at igisa hanggang maluto. Pagkatapos ay itabi upang lumamig.
  • Magdagdag ng mainit na tubig sa isang mababaw na ulam. Gagamitin mo ang tubig na ito para palambutin ang mga sheet ng rice paper. Isa-isa, ilagay ang isang sheet sa tubig at hayaang umupo ng ilang segundo hanggang malambot. Hindi nagtatagal ang mga ito upang sumipsip ng tubig upang maging malambot at malagkit, kaya bantayan ang mga ito at hawakan nang may pag-iingat.
  • Habang ang pinalambot na papel na bigas ay nakahiga nang patag, simulan ang pagpuno sa roll ng mga sangkap, pahaba at malapit lang sa gitna. Tingnan ang video kung paano ko gustong gawin ito.
  • Kapag nakapaghanda ka na ng isang batch, ihain ang mga ito sa iyong mga kaibigan na may kasamang sarsa ng peanut hoisin at magsaya!
Josh McFaddin
May-akda
Josh McFaddin | Hunt Fish Social Media
Si Josh McFaddin ay isang kilalang mangangaso, mangingisda, mangangalakal, at wild game chef sa Manitoba na may di-namamatay na hilig para sa magandang labas.
Bisitahin ang Website