Matutong Gumawa ng Gyozas Gamit ang Sariwang Isda!


Madali kong makakain ang 50 sa mga bagay na ito kung hindi nag-aalaga. Ang balanse ng malambot at malutong na panlabas na shell na may malambot at malasang pagpuno ay ang perpektong pagsabog para sa mga pandama.

Lubos kong irerekomenda ang paghahanap ng isang garapon ng Chilli Crisp, isang pampalasa na naglalaman ng isang toneladang lasa, pampalasa at init, lahat ng bagay na pumupuri sa mga kamangha-manghang maliit na kagat na ito.

Ang maliliit na dumplings na ito ay napakadaling ihanda sa malalaking batch at maaaring tangkilikin nang sariwa, o, frozen sa isang sheet ng wax/parchment paper, pagkatapos ay i-package para sa meryenda na maaaring dalhin at lutuin kahit saan.

Ang proseso ng pagpuno at pagbabalot ay maaaring mukhang medyo nakakatakot sa simula, ngunit sa sandaling napunta ka sa isang ritmo ito ay nagiging mas madali at mas mabilis habang ikaw ay pumunta.

Pagtitiklop ng mga Walleye Gyoza

Ano ang Kakailanganin Mo

  • 2 walleye fillet
  • 2 berdeng sibuyas, pinong hiwa
  • 2 sibuyas ng bawang, durog
  • 1” tipak ng luya, pinong tinadtad o dinurog
  • 1 kutsarang toasted sesame oil
  • 1 kutsarita ng gawgaw
  • Isang damp ng asin + puting paminta
  • 1 pakete ng dumpling o wonton wraps
  • 2-3 kutsarang mantika para sa pagprito ng kawali
  • Mga pampalasa: mantika ng sili, malutong na sili o toyo.

Paano Ito Gawin

  • Magsimula sa pamamagitan ng fine dicing ng iyong isda o ipadala ito para sa zip sa food processor. Hindi ka naghahanap ng i-paste dito, maliliit na tipak lang ng karne, kaya huwag lumampas.
  • Idagdag ang isda sa isang mangkok at itaas ang sibuyas, bawang, luya, sesame oil, cornstarch, asin + paminta.
  • Paghaluin nang lubusan at hayaang umupo ng mga 5 minuto.
  • Ngayon, gamit ang pamamaraan sa video, kumuha ng isang kutsarang puno ng halo at ilagay sa gitna ng dumpling wrap. Patakbuhin ang isang linya ng tubig sa mga gilid gamit ang isang basang daliri upang tumulong sa pagbubuklod habang tinutupi mo ang mga gilid.
  • Init ang kawali sa medium-high heat at painitin ang iyong mantika.
  • Kapag ang mantika ay mainit na, ilagay ang dumplings sa kawali na ang mga tahi ay nakaturo paitaas at iprito hanggang sa ibaba ay kayumanggi; ito ay dapat tumagal lamang ng ilang minuto.
  • Magdagdag ng humigit-kumulang ¼ hanggang ⅓ tasa ng tubig sa kawali at lagyan ng takip sa ibabaw upang pasingaw ang mga ito. Ang singaw na ito ay dapat tumagal nang humigit-kumulang 5 minuto. Gusto mong maluto ang pansit at maluto ang laman.
  • Alisin ang takip at hayaang sumingaw ang anumang labis na tubig.
  • Gusto mong tangkilikin ang mga ito habang sila ay mainit at umuusok, kaya ilagay ang mga ito sa isang plato at itaas kasama ng iyong napiling sarsa at isang pagwiwisik ng manipis na hiniwang berdeng sibuyas.
  • Enjoy!