Black Bear Hunting 101: Paano Manghuli ng Mga Oso sa Manitoba Ngayong Tagsibol
Dumating na ang tagsibol. Naka-pack na ang mga kagamitan sa yelo, natutunaw ang huling snow, at sa buong Manitoba, inililipat ng mga mangangaso ang kanilang pagtuon. Para sa marami, isa lang ang ibig sabihin nito — malapit na ang panahon ng itim na oso. Ito ay isang espesyal na oras upang mapunta sa kakahuyan, nakaupo sa isang stand habang ang mundo ay gumising sa iyong paligid, kasama ang mga tunog ng mga migratory na ibon na pumupuno sa hangin at ang kagubatan ay muling nabubuhay.
Sa blog na ito, tatalakayin natin ang mga AZ ng pagsisimula bilang mangangaso ng itim na oso sa Manitoba, Enjoy!
May isang bagay na lubhang nakakapagpakumbaba tungkol sa pangangaso ng oso. Isa itong hangarin na nangangailangan ng pasensya, paghahanda, at matinding paggalang sa hayop — ngunit para sa mga handang magsikap, maaari itong maging isa sa pinakamagagandang karanasan sa kakahuyan.
Dito sa Manitoba, masuwerte tayong magkaroon ng malusog na populasyon ng itim na oso, mahabang panahon ng pangangaso ng itim na oso sa tagsibol, at hindi kapani-paniwalang mga pagkakataon na kumalat sa malawak na hanay ng mga tirahan. Kung papasok ka pa lang sa pangangaso ng oso o isinasaalang-alang ito sa unang pagkakataon, ituturo sa iyo ng gabay na ito ang mga pangunahing kaalaman, balangkasin kung bakit mahalaga ito sa mga layunin sa pamamahala ng wildlife ng ating lalawigan, at ipaliwanag kung bakit karapat-dapat ang karne ng oso sa iyong mesa.
Bakit Mangangaso ng mga Oso sa Manitoba?
Ang mga itim na oso ay umuunlad sa buong Manitoba. Mula sa mga aspen parkland at boreal forest hanggang sa malalayong bahagi ng hilaga, mahusay silang nakaangkop sa iba't ibang landscape. Sa kakaunting natural na mandaragit at tuluy-tuloy na suplay ng pagkain, patuloy na lumalaki ang kanilang bilang sa maraming lugar.
Dito gumaganap ng mahalagang papel ang kinokontrol na pangangaso. Sa pamamagitan ng pakikilahok sa mga season ng oso sa tagsibol at taglagas ng Manitoba, ang mga residenteng mangangaso ay nag-aambag sa pamamahala ng mga populasyon ng oso sa mga napapanatiling antas — tumutulong na mabawasan ang mga salungatan ng tao-wildlife at nagpapagaan ng presyon sa mga populasyon ng moose at deer fawn sa mga kritikal na lugar.
At pagkatapos ay mayroong karne. Ang karne ng oso ay mayaman, may lasa, at nakakagulat na maraming nalalaman. Mabagal na inihaw na mga balikat, pulled bear sandwich, maanghang na sausage — isa ito sa mga pinaka-underrated wild game meat out doon. Maraming manitoba hunters ang muling natutuklasan ang tradisyonal na halaga ng ginawang taba ng oso, na kapaki-pakinabang para sa pagluluto o paggawa.
Pagsisimula: Ang Etika ng Bear Baiting
Sa karamihan ng lalawigan, lalo na sa mga kagubatan, ang pinakakaraniwan at epektibong paraan upang manghuli ng mga oso ay mula sa isang nakatigil na lokasyon sa ibabaw ng pain. Ang diskarte na ito - karaniwang kinasasangkutan ng pangangaso mula sa isang stand o bulag - ay nagbibigay-daan sa mga mangangaso na obserbahan at suriin nang mabuti ang mga oso bago gumawa ng desisyon na anihin.
Ang pamamaraang ito ay nagbibigay ng kalamangan sa mga mangangaso sa maraming paraan, at nagbibigay-daan din ito para sa isang mas etikal na ani:
- Kontroladong Kapaligiran sa Pamamaril:
- Habang nangangaso mula sa isang nakapirming posisyon tulad ng isang treestand, na nakalagay sa ibabaw ng pain ng oso na may mga shooting lane na clear, ang mga mangangaso ay may pagkakataong maghanda nang mabuti bago ang sandali ng katotohanan. Sa sapat na oras upang magsanay sa pagguhit ng busog o pagtataas ng riple, magagawa mong ganap na maging handa bago pa man magkaroon ng isang putok. Ang setup na ito ay partikular na mainam para sa mga bagong mangangaso o sa mga gumagamit ng archery equipment, na nag-aalok ng kalmado, kontroladong kapaligiran para sa isang malinis, etikal na ani.
- Pinahusay na Pagkakakilanlan ng Oso:
- Ang pangangaso sa isang lugar ng pain ay nagbibigay-daan sa iyo ng oras at visibility upang tumpak na matukoy ang kasarian at laki ng isang oso — at higit sa lahat, tiyaking hindi ito isang sow na may mga anak. Ang mga oso ay madalas na nagtatagal sa isang lugar ng pain, na nagbibigay sa iyo ng sapat na pagkakataon na obserbahan ang kanilang pag-uugali at magpasya kung ito ay isang oso na gusto mong anihin. Ang mga trail camera ay maaaring maging isang mahalagang tool sa prosesong ito, na nagbibigay ng kaalaman sa bilang ng mga bear na bumibisita sa iyong site at tumutulong sa iyong makilala ang mga partikular na bear bago magsimula ang pangangaso. Sinusuportahan ng karagdagang insight na ito ang isang mas etikal at matalinong desisyon kapag dumating na ang sandali ng katotohanan. Tandaan lamang: ang mga oso ay likas na mausisa, at ang mga trail camera ay kadalasang target ng kanilang atensyon. Upang protektahan ang iyong kagamitan, isaalang-alang ang paglalagay ng mga camera sa matataas na bahagi ng isang payat na puno na mahirap akyatin ng mga oso, o gumamit ng isang matibay na kahon ng proteksyon upang protektahan ang camera mula sa pinsala.
- Selective Harvest:
- Sa kabuuan, ang pangangaso sa isang pain ng oso ay nagbibigay ng makabuluhang mas mahusay na kakayahang makita at ang mahalagang pagkakataon upang obserbahan at matutunan ang mga gawi ng mga oso na dumadalaw sa lugar. Sa dagdag na oras upang panoorin ang kanilang pag-uugali, suriin ang laki at kasarian, at tiyaking walang mga anak na naroroon, ang mga posibilidad ay pabor sa iyo para sa paggawa ng isang tiwala, may kaalaman, at responsableng desisyon sa pag-aani. Isa itong paraan na inuuna ang pasensya, paghahanda, at paggalang — mga pangunahing haligi ng etikal na pangangaso ng oso.
Mahalagang tandaan na ang diskarteng ito ay legal at kinokontrol sa Manitoba, na may mga partikular na panuntunan tungkol sa pain, stand placement, at retrieval. Dapat sundin ng mga mangangaso ang lahat ng mga alituntunin ng probinsiya — at ang paggawa nito ay hindi lamang nagsisiguro ng isang patas na paghabol ngunit pinapanatili ang integridad ng pangangaso.
Saan Ko Itatakda ang aking Black Bear Bait?
Pagdating sa pag-set up ng pain ng oso, kami bilang mga Manitoban ay lubhang masuwerte. Ang mga itim na oso ay naninirahan sa halos lahat ng sulok ng lalawigan. Sa kanilang malawak na pamamahagi at malakas na populasyon, mayroong hindi mabilang na mga pagkakataon upang makahanap ng tagumpay — ngunit siyempre, ang ilang mga lugar ay mas mahusay kaysa sa iba. Tingnan natin nang mabuti kung ano ang dahilan para sa prime bear baiting territory sa Manitoba.
Kagubatan: Comfort Zone ng Isang Oso
Ang mga itim na oso ay umuunlad sa makapal na kagubatan, at sa pangkalahatan, kung mas malaki ang kagubatan, mas maraming oso ang makikita mo sa lugar na iyon. Ang makakapal na kakahuyan na ito ay nagbibigay ng kanlungan, pagkain, at seguridad — ang perpektong recipe para sa isang produktibong lugar ng pain. Nangangaso ka man sa Interlake, Duck Mountains, Northern o Eastern Manitoba, ang malalaking bahagi ng walang patid na kagubatan ay palaging sulit na tuklasin.
Bilang karagdagan sa siksik na takip, mas gusto ng mga itim na oso ang mga lugar na may kaunting kaguluhan ng tao. Madalas kong tinutukoy ang mga oso bilang "mga multo sa kagubatan" — hindi dahil wala sila, ngunit dahil kahit sa mga lugar na may mataas na populasyon, bihira ang mga nakikitang engkwentro. Ang mga oso ay likas na mailap at may posibilidad na manatiling mababa ang profile sa kakahuyan, tulad ng mas gusto naming hindi mabangga ang mga ito nang hindi inaasahan.
Ang pagtutuon sa iyong mga pagsisikap sa tahimik, malalayong lugar na may kaunting trapiko ng tao ay maaaring makabuluhang mapabuti ang iyong mga pagkakataon ng pare-parehong aktibidad ng pain. Ang katahimikan at kagubatan ay sumasabay sa tirahan ng itim na oso.
Mga Pinagmumulan ng Tubig: Susi sa Bear Territory
Tulad ng lahat ng wildlife, ang mga oso ay nangangailangan ng tubig - at sa Manitoba, iyon ay kadalasang nangangahulugan ng mga latian. Karamihan sa ating lalawigan ay puno ng malalawak na swamplands na tumatawid sa kagubatan, na lumilikha ng perpektong tirahan para sa mga itim na oso. Kapag naghahanap ng mga lokasyon ng pain, ang kalapitan sa tubig ay isang malaking bonus.
Mga Pattern ng Pagkain sa Tagsibol: Ang Oras ay Lahat
Paglabas ng kanilang taglamig, ang mga itim na oso ay nagugutom. Pagkatapos ng mga buwang walang pagkain, nagsimula silang maghanap para sa kanilang mga unang pagkain — madalas bago pa man magsimula ang spring green-up.Sa mga unang araw na iyon, ang mga likas na pinagkukunan ng pagkain ay limitado, na kung saan ay eksakto kung bakit ito ay isang kritikal na oras upang maitatag ang iyong lugar ng pain. Kung maagang matuklasan ng oso ang iyong pain at mapagkakatiwalaan itong pinagmumulan ng pagkain, malaki ang posibilidad na babalik ito nang madalas sa panahon ng pre-green-up window. Sa sandaling magsimulang tumubo ang damo, ang mga oso ay lumipat sa pagpapakain ng sariwang halaman — ngunit kung ang iyong lugar ng pain ay maayos at pare-pareho, madalas silang magpapatuloy sa pagbabalik.
Kapag pumipili ako ng lugar para sa pain ng oso, may ilang bagay na lagi kong hinahanap:
- Swamp Proximity: Mas gusto kong ilagay ang aking pain sa o malapit sa gilid ng swamp — sa loob ng ilang daang yarda. Pagkatapos kumain sa lugar ng pain, ang mga oso ay madalas na naghahanap ng tubig. Kung malapit ang tubig na iyon, mas malamang na gumala sila sa malayo, na nagdaragdag ng posibilidad ng madalas na mga pagbisitang muli.
- Makapal na Pabalat sa Kalapit: Mahilig sa pag-iisa ang mga oso. Ang pagkakaroon ng makapal na troso o makapal na brush sa malapit ay nagbibigay-daan sa kanila na makatulog nang ligtas at kumportable sa paglabas at paglabas sa site.
- Field o Meadows: Habang umuunlad ang tagsibol at nagsisimulang isama ng mga oso ang mga gulay sa kanilang pagkain, ang pagkakaroon ng parang o bukid sa malapit ay maaaring maging isang malaking plus. Ang mga lugar na ito ay kadalasang nagiging mas mabilis, na nag-aalok ng natural na pinagmumulan ng pagkain kasama ng iyong pain - isang smorgasbord na nagpapanatili ng mga oso na tumatambay sa paligid.
Ano ang gagamitin bilang pain?
Pagdating sa pain para sa mga oso, ang aking diskarte ay simple — hanapin ang pinakamabisang pain na posible, nang hindi masira ang bangko. Isa sa mga pinakamahusay na paraan upang gawin ito ay sa pamamagitan ng pakikipag-ugnayan sa mga lokal na magsasaka. Tanungin kung mayroon silang luma o sira na butil na handa nilang paghiwalayin. Kadalasan, maaari kang mag-alok upang tumulong sa paligid ng sakahan bilang kapalit, o bumili ng isang mini-bag ng butil nang direkta mula sa isang magsasaka o elevator ng butil para sa isang makatwirang presyo. Ang isa pang magandang opsyon ay makipag-ugnayan sa mga lokal na negosyo o panaderya upang makita kung mayroon silang anumang expired na tinapay, pastry, kendi, o popcorn na gusto nilang alisin. Marami ang natutuwa na ipamigay ito. Maaari mo ring i-pop ang iyong sariling popcorn — magaan ito, madaling i-haul, at mahusay na gumagana, kahit na ang pagpo-pop ng malalaking volume ay maaaring makaubos ng oras.
Ang isang sangkap ng pain na talagang gusto kong gamitin ay ang ginamit na mantika ng restaurant. Maraming mga restawran ang nalulugod na ibigay ito, at talagang gustong-gusto ang amoy. Siguraduhing iimbak at i-transport ito nang maingat — mabilis itong magulo. Mayroon ding mga forum at grupo sa pangangaso ng oso na nakabase sa Manitoba online kung saan ang mga mangangaso at mamamakyaw ay nagbebenta ng maramihang pain partikular para sa panahon ng oso — madalas sa patas na presyo at sa maginhawang dami.
Ang Lihim na Sandata: Mga Beaver
Kung naghahanap ka upang dalhin ang iyong lugar ng pain sa susunod na antas, ang mga beaver ay parang kendi para sa mga oso. Ang bango ng bangkay ng beaver ay nakakakuha ng malalaking baboy-ramo mula sa malalayong distansya. Isa sila sa pinakamabisang pang-akit doon — lalo na kapag inilagay kasabay ng iyong pangunahing pinagmumulan ng pain.
Kung ikaw mismo ay walang access sa mga beaver, isaalang-alang ang pakikipag-ugnayan sa isang lokal na trapper. Maraming mga trapper ang magkakaroon ng ilang beaver at maaaring bukas sa pangangalakal, pagbebenta, o pagbibigay ng ilan para sa pain.
Mahalaga: Siguraduhing sundin ang lahat ng mga alituntunin ng probinsiya pagdating sa pagkuha at paggamit ng mga beaver o anumang bahagi ng hayop para sa pain. May malinaw na mga regulasyon ang Manitoba, at responsibilidad ng bawat mangangaso na manatili sa mga panuntunang iyon.
Paano Ko Buuin ang Aking Pain
Ganito ang hitsura ng isang tipikal na setup ng pain para sa akin:
- Magsimula sa isang 45-gallon drum at punuin ito ng butil bilang base.
- Ibuhos ang grasa ng restaurant, ihalo ito sa butil upang lumikha ng hindi mapaglabanan na pabango at kombo ng lasa.
- Magdagdag ng iba't-ibang — tinapay, donut, pastry, popcorn, o mga scrap ng karne (tulad ng mga butcher trimmings, suckers mula sa kanal, o beaver kapag pinahihintulutan ng mga regulasyon) ay nakakatulong na bigyan ang site ng texture, amoy, at mga opsyon upang panatilihing bumalik ang mga bear.
Ang paghahalo nito ay hindi lamang nagpapanatili sa site ng pain na kaakit-akit sa mas maraming bear, ngunit nagbibigay din sa iyo ng ideya kung ano ang interesado sa iba't ibang bear batay sa kung ano ang unang makakain.
Lokasyon ng Stand: I-set up ang Iyong Sarili para sa Tagumpay
Kapag nahanap ko na ang perpektong lugar ng pain at nai-set up na ang lahat, ang susunod na pangunahing desisyon ay ang stand placement. Para sa akin, nagsisimula ito sa pagsasaalang-alang sa umiiral na hangin para sa oras na iyon ng taon. Sa aking karanasan, ang mga hangin sa tagsibol ay karaniwang nagmumula sa hilaga-hilagang kanluran at timog, kaya sinusubukan kong iposisyon ang aking kinatatayuan sa paraang pinipigilan ang aking pabango mula sa direktang pag-ihip patungo sa lugar ng pain. Ang pananatili sa ilalim ng hangin ay isang simple ngunit kritikal na hakbang sa pagpapanatiling lihim sa iyong presensya mula sa malakas na ilong ng oso.
Naaalala ko rin ang pagpoposisyon ng araw, lalo na sa mga mahabang upuan sa gabi. Hindi nakakatuwang magkaroon ng sikat ng araw sa iyong mga mata sa buong oras — at higit sa lahat, maaari itong maging mahirap na makakita ng paparating na oso, lalo na sa mga anino ng kagubatan. Ang pagpili ng lokasyon ng stand na ito ay nasa isip ay nakakatulong na mapabuti ang visibility at gumagawa para sa isang mas komportable at epektibong pangangaso.
Pagdating sa distansya mula sa pain, malaki ang nakasalalay sa iyong armas na pinili.
- Bilang isang mangangaso ng archery, wala akong nakikitang dahilan upang magtakda ng isang stand na mas malayo sa 25 yarda mula sa lugar ng pain — at sa totoo lang, madalas akong mag-set up nang mas malapit. Ang pag-uunat sa distansyang iyon sa isang nakakapanghamong hayop na manghuli ay nagdaragdag lamang ng hindi kinakailangang panganib pagdating sa pagsasagawa ng malinis at nakamamatay na pagbaril.
- Para sa mga mangangaso ng rifle, ang isang mas malawak na hanay ay gumagana nang maayos. Kahit saan mula 20 hanggang 100 yarda ay maaaring maging epektibong distansya. Ngunit sa personal, isa sa mga paborito kong bahagi ng pangangaso ng oso ay ang mga malapitang pagtatagpo — ang matinding mga sandali kung kailan maririnig mo ang bawat paghinga at paggalaw. Para sa kadahilanang iyon lamang, ako ay palaging sandalan patungo sa pagkuha ng mahigpit hangga't maaari.
The Hunt: Ano ang Aasahan
Ngayong nakatakda na ang iyong pain ng oso, nahanap na ito ng mga oso, at ang season ay nagsisimula na, pag-usapan natin kung ano ang maaari mong asahan sa stand.
Para sa akin, ang pangangaso ng oso ay isa sa mga pinakakapanapanabik at kakaibang karanasan sa kakahuyan — at ito ay higit pa sa pag-aani. Ang pagkakaroon ng upuan sa harap na hilera upang pagmasdan ang mga mailap na multo sa kagubatan ay isang pribilehiyo. Ang pagmamasid sa kanila na gumagalaw sa timber, nakikipag-ugnayan sa lugar ng pain, at nakikipag-usap sa isa't isa ay lumilikha ng isang karanasan sa pangangaso na hindi katulad ng iba.Habang gumugugol ka ng mas maraming oras sa kagubatan ng oso, sisimulan mong makilala — at mauunawaan pa nga — ang maraming vocalization na ginagamit ng bear para makipag-usap. Mula sa kanilang mga woof, huffs, jaw-popping, clacking, ungol, moans, hums, bawls, iyak, hanggang sa pambihirang dagundong, madaling mahanap ang iyong sarili na ganap na nabighani sa kahanga-hangang species na ito. Kapag mas maraming oras ang ginugugol mo sa pagmamasid sa kanila, mas lumalalim ang iyong pagpapahalaga sa kung gaano katalino at kumplikado ang mga black bear.
Habang lumilipat ang kalendaryo sa huling bahagi ng Mayo at hanggang Hunyo, isang ganap na bagong enerhiya ang pumapasok sa kagubatan ng oso — ang rut.
Sa panahong ito, ang mga sows na may mga taong gulang na anak ay magsisimulang itulak ang mga ito upang mamuhay nang nakapag-iisa habang naghahanda sila para sa pagpaparami. Hindi magiging bahagi ng ikot ng pag-aanak sa taong ito ang mga sows na may bagong silang na mga anak (ipinanganak sa panahon ng winter denning), dahil karaniwang dumarami ang mga itim na oso tuwing ikalawang taon upang bigyan ng oras na palakihin ang kanilang mga anak.
Kung mayroon kang isang inahing baboy na tumatama sa iyong pain na kamakailan ay nagsimula sa kanyang mga taong gulang na anak, maghanda - ang pananabik ay darating. Ito ang panahon kung kailan ang malalaking baboy-ramo ay nagsimulang mag-alis ng kanilang mga bantay, gumagala nang mas matapang, at nagtatakip sa lupa sa paghahanap ng mga magiliw na inahing baboy. Karaniwan na ang isang tila tahimik na pain ay biglang uminit sa matinding pagkilos habang ang baboy-ramo ay naghahabol sa isang inahing baboy sa lugar.
Kung makakita ka ng nag-iisang inahing baboy na dumating sa panahon ng rut, manatiling matalas — malaki ang posibilidad na ang isang mature na baboy-ramo ay hindi nalalayo.
The Harvest: Shot Placement and Tracking: Making the Moment Count
Kapag dumating na ang pinakamahalagang sandali, ang paglalagay ng shot ang lahat. Kung ikaw ay nagbo-bowhunting o gumagamit ng rifle, ang pagtiyak na ang iyong shot ay maayos na nakalagay ay mahalaga sa paggawa ng malinis, etikal na ani.
- Paglalagay ng Archery Shot
- Para sa mga mangangaso ng archery, ang karaniwang panuntunan ng hinlalaki ay ang layunin sa gitna ng gitna — ang gitna ng katawan ng oso kapag tiningnan sa malawak na bahagi. Ang pagpindot pasulong mula sa gitna ay maayos, ngunit kailangan mong alalahanin ang siksik na talim ng balikat ng oso, na hindi kapani-paniwalang malakas at maaaring huminto sa malamig na arrow, na nagreresulta sa isang hindi nakamamatay na pagbaril.
- Iwasan ang pagkuha ng mga shot sa mga oso na nakatayo, nakaupo, o nakahiga, dahil ang mga posisyon na ito ay nagbabago sa pagkakalagay ng kanilang mga mahahalagang organ at pinapataas ang panganib ng mahinang tama. Sa halip, hintayin ang oso na magpakita ng isang broadside o bahagyang quartering-away shot. Ang anggulong ito ay nagbibigay sa iyong arrow ng pinakamagandang pagkakataon na dumaan sa parehong baga at matiyak ang mabilis, makataong ani. Kapag ginagawa ang shot na ito, tiyaking nakaharap ang front leg ng oso. Ang kanilang mga balikat ay may maraming paggalaw, at kapag ang binti ay nakatalikod minsan, ang balikat ay nagtatakip sa mga vitals.
- Paglalagay ng Rifle Shot
- Para sa mga mangangaso ng rifle, ang center of center approach ay gumagana rin nang maayos. Gayunpaman, maraming mga shooters ang pipiliin na bahagyang pasulong sa balikat. Sa tamang pagpili ng kalibre at bala, kadalasang humahantong ito sa mabilis na pagbaba at kaunting pagsubaybay — isang magandang resulta, lalo na sa makapal na takip.
Kung gumawa ka ng isang perpektong shot at ang oso ay tumakbo sa takip, makinig na mabuti. Sa maraming mga kaso, ang isang oso ay magpapakawala ng huling halinghing bago mag-expire. Kung marinig mo ito, ito ay isang malakas na tagapagpahiwatig na ang iyong oso ay nasa malapit. Ngunit huwag mag-panic kung hindi mo maririnig ang halinghing — hindi ito nangyayari sa lahat ng oras, at ang makapal na lupain o distansya ay maaaring huminto sa tunog.
- Isaalang-alang ang paghihintay hanggang sa liwanag ng araw kapag ang visibility ay mas mahusay at mas ligtas na lumipat sa makapal na bush.
- Palaging magdala ng baril para sa proteksyon habang nagpapagaling — ang mga sugatang oso ay maaaring hindi mahuhulaan.
- Magsama ng kaibigan para tumulong sa pagsubaybay. Ang dalawang hanay ng mga mata (at ilong) ay palaging mas mahusay kaysa sa isa.
Ang paglalaan ng oras upang masubaybayan nang maingat at ligtas ay hindi lamang pinoprotektahan ka, ngunit tinitiyak din na ang bawat oso ay tratuhin nang may paggalang na nararapat dito.
Ang Gantimpala: Manitoba Black Bear bilang Wild Table Fare
Kapag nagsama-sama ang lahat at napuno ang iyong tag, lumalayo ka nang may higit pa sa isang alaala — nag-uuwi ka ng mataas na kalidad na ligaw na laro na makakain sa iyong pamilya sa loob ng maraming buwan. Iyan ang isa sa mga pinaka-kapaki-pakinabang na aspeto ng pangangaso ng oso sa Manitoba: ang pagkakataong mag-ani ng hindi kapani-paniwalang masustansiya, malasang karne mula mismo sa ating kagubatan.
Ang karne ng itim na oso ay madalas na inihahambing sa karne ng baka o baboy sa texture, ngunit may sarili nitong malalim, mayaman na lasa na napakaganda sa iba't ibang mga recipe. Sa wastong pangangalaga sa bukid at paghahanda sa kusina, ito ay nagiging isang tunay na wild game delicacy.
Ang karne ng Black Bear ay mainam para sa:
- Mabagal na inihaw na mga balikat at hinila na mga sandwich ng oso
- Rich bear sausage, lalo na kapag pinaghalo sa taba ng baboy
- Nakabubusog na sili ng oso, perpekto para sa taglagas at taglamig
- Pag-render ng taba sa bear grease, na mahusay para sa pagluluto, pagluluto, o kahit na pampalasa ng cast iron
Ito ay isang maraming nalalaman na protina na nakakagulat sa maraming unang beses na mangangaso sa kung gaano ito kahusay. Kung naghahanap ka ng mga ideya kung paano ihanda ang iyong karne ng oso, tiyaking tingnan ang HuntFish Manitoba YouTube channel , kung saan mayroon kaming dumaraming koleksyon ng mga field-to-table na recipe ng oso. Mula sa mga simpleng staples hanggang sa mga malikhaing wild game na pagkain, walang kakulangan ng inspirasyon para magamit nang mabuti ang iyong ani.
Mahalagang Tip: Ang karne ng oso ay dapat palaging luto sa isang ligtas na panloob na temperatura na hindi bababa sa 160°F upang maalis ang anumang panganib ng trichinosis. Pinakamainam ang mabagal at tuluy-tuloy na paraan ng pagluluto — at talagang pinalalabas nila ang lasa.
Mga Pangwakas na Kaisipan: Isang Oportunidad sa Manitoba na Walang Katulad
Bilang residente ng Manitoba, mayroon kang access sa ilan sa mga pinakamahusay na black bear hunting sa North America — sa sarili mong likod-bahay mismo. Mula sa masungit na kagubatan ng Duck Mountains at walang katapusang bush ng Interlake hanggang sa malalayong kahabaan ng boreal north at swamplands ng silangang Manitoba, walang kakulangan sa mga ligaw, hindi nagagalaw na lugar upang simulan ang iyong paglalakbay sa pangangaso ng oso.
Ito ay isang pangangaso na nag-aalok ng higit pa sa pagkakataong punan ang isang tag. Ito ay tungkol sa hamon, paghahanda, malapit na pagtatagpo, at pagkakataong isawsaw ang iyong sarili sa kagubatan kasama ang isa sa aming pinaka-iconic at mailap na species. Kung ito man ay nanonood ng isang oso na nag-vocalize sa iyong lugar ng pain, natututong kilalanin ang mga baboy-ramo mula sa mga sows, o tinatamasa ang iyong unang lasa ng pulled bear mula sa matagumpay na pag-aani — ang mga karanasang makukuha mo ay kasingtagal ng karne na iniuuwi mo. sa.
Kaya't kung naisip mo nang pumasok sa pangangaso ng oso sa Manitoba, ngayon na ang oras. Igalang ang mapagkukunan, yakapin ang responsibilidad, at tamasahin ang masaganang gantimpala ng ligaw na laro na nag-uugnay sa iyo sa lupain tulad ng ilang iba pang mga pangangaso ay maaaring
At kapag handa ka nang lutuin ang ani na iyon? Huwag kalimutang panoorin ang mga video ng recipe ng oso sa HuntFish Manitoba YouTube channel — sinasaklaw ka namin mula sa field hanggang table.
